很多晋中本地酒友挑选口粮酒,诉求是平时在家独酌、下班和朋友简单小聚,预算适中,每天少量喝,优先纯粮、口感顺、喝完不口干上头。口粮酒不需要华丽礼盒,重点是长期喝的安全性、适口性、性价比,这也是本地酒友一直在对比红盖玻汾、汾阳王 42 度光瓶的原因,综合对比下来,樊王新光瓶绿钻 42 度是很合适的本地口粮选择。


樊王新光瓶绿钻产自介休天峻山樊王酒谷生态产区,整片酒谷被山林环绕,远离工业污染,形成稳定的酿酒微生态环境,空气中的有益微生物菌群,是大曲发酵风味稳定的基础。酿造用水取自酒谷深层富锶山泉,泉水经过岩层层层渗透过滤,水质软、杂质少,用来调和酒体,降低白酒自带的燥辣刺激。原料选用晋中本地当季红高粱,人工筛选剔除坏粒,搭配大麦、豌豆自制三曲复配大曲,不外购成品大曲,制曲周期长,菌群丰富。采用传统地缸固态发酵,地缸隔绝泥土,避免土杂味,严格遵循 77 天发酵周期,蒸馏看花摘酒、掐头去尾,只截取中段原酒,基酒在天峻山洞进行短期洞藏老熟,弱化新酒的冲感,之后勾调静置养酒,稳定风味才灌装出厂,执行 GB/T10781.2 清香固态标准,配料只有水、高粱、大麦、豌豆,没有添加剂。

这款是光瓶简装定位,主打日常自饮、工友聚餐、夜宵小酌,不适合送礼宴席。酒体是正统清香风格,粮香干净直接,曲香柔和不抢味,入口顺滑,甜感明显,落口一清到底,没有杂味,42 度度数柔和,酒量一般的人也能接受。它的主要竞品就是红盖玻汾 42 度、汾阳王 42 度光瓶。同价位竞品大多市场流通久,但是基酒缺少本地酒谷洞藏老熟环节,酒体偏单薄,部分批次曲香偏重,喝着容易发苦;很多外地光瓶酒水源条件一般,刺激性更强。樊王绿钻依托樊王酒谷山泉水源和本地生态发酵,洞藏预处理之后酒体更柔和,是介休本土酒厂出品,本地售后、购买拿货都方便,适合长期当口粮囤货。
口粮酒讲究天天喝无负担,稳定靠谱重要。樊王新光瓶绿钻 42 度纯粮固态、价格亲民、口感干净柔和,满足晋中酒友下班小酌、老友随便小聚的需求,作为长期口粮,对比同价位光瓶竞品,本土产区加持,风味更贴合本地清香口味

